Musica per la ricerca è vita“, il concerto di FBO

La parte musicale è a cura del Due Helios composto da Sofia Bevilacqua -flauto- e Marcello Nardilli -chitarra-.

Gli interventi sono di:

dott. Giovanni Apolone – Direttore Scientifico INT Milano,

dott.ssa Maria Cristina Petrella – Oncologa presso AOU Careggi Firenze,

dott.ssa Federica Puccetti – nutrizionista FBO.

Sostieni la ricerca di FBO con una donazione!

Macedonia di Yoghurt al Miele, zenzero e frutta disidratata
Riproduci video
La ricetta del giorno

Macedonia di Yogurt al miele, zenzero fresco e frutta disidratata

FBO per te

lo yogurt è un alimento utilizzabile sia a colazione che come spuntino di cui ne esistono infinite varierà. Come sempre vi consigliamo di scegliere quelli senza zuccheri aggiunti e che abbiano nella lista degli ingredienti solo latte e fermenti lattici. Per quanto riguarda la frutta, è sempre meglio aggiungerla, sia fresca che disidrata, come nel caso di questa ricetta. Inoltre vi consigliamo di aggiungere le albicocche secche che risultano essere uno scrigno di micronutrienti come fibra, potassio, ferro e vitamina A. Lo zenzero fresco, inoltre, esercita un potente effetto anti-nausea.

chef Paola Naggi

Ricetta a cura della chef Paola Naggi, Ristorante Impero

Ingredienti (per 1-2 persone)

  • 2 Yogurt al naturale
  • Zenzero fresco
  • 5 g Miele
  • Frutta mista disidratata
  1. In una zuppiera mescolare lo yogurt, il miele, lo zenzero grattugiato e le frutta disidratata;
  2. Riporre in frigorifero coperto per alleno 30 minuti prima di consumarlo.

 

Effetti avversi delle terapie: indicato in caso di alterazioni del gusto, fatigue, nausea, perdita di appetito, gonfiore addominale, secchezza della bocca, Gonfiore sottocutaneo/Edema, disfagia, stomatite.

 

se sei uno chef, partecipa anche tu, contatta: info@fbosempreconte.org

Guarda il concerto realizzato da FBO